Restaurante instituto frances valencia

TILDA REJWAN (טילדה רג’ואן) – Concierto en directo

El arte y la gastronomía siempre han formado un tándem perfecto hasta el punto de que la experiencia culinaria que se ofrece aquí alcanza cotas aún más elevadas. En este restaurante, la decoración combina el aspecto industrial de lo que fue una fábrica con una estética contemporánea, lo que sirve de telón de fondo a una cocina con mucha técnica, creatividad y sabor.

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El aumento de los casos de coronavirus impulsa nuevas medidas de aislamiento

Valencia, debido al buen clima y a los vientos constantes, fue seleccionada para la 32ª Copa América en el 2007 y el arquitecto que diseñó el Pabellón fue David Chipperfield.    El impresionante pabellón, de color blanco y cuatro plantas, tiene una gran potencia arquitectónica, con un gran juego de ángulos y luces, que proyecta una estructura impresionante en el Puerto de Valencia.

El diseño ha ganado muchos premios de arquitectura, como el Emirates Glass LEAF Award 2006 y el Royal Institute of British Architects European Awards en 2007. También fue nominado al Premio Stirling en 2007.

A 10 minutos del centro de la ciudad, Veles e Vents destaca en el horizonte de La Marina de Valencia. El visitante puede encontrar actualmente tres restaurantes con diferentes propuestas gastronómicas, La Marítima, Hoja Malabar y La Sucursal (estrella Michelin 2005 y dos “Soles Repsol”, mejor restaurante de la revista Gourmets (2020), una sala de conciertos, salas de reuniones y terrazas cubiertas y semicubiertas para la celebración de cualquier evento de empresa o privado que se desee realizar.

Ferran Adrià: La comida familiar

A principios del siglo XX los primeros japoneses llegaron a Brasil con el objetivo de trabajar en las plantaciones de café, aunque, la alimentación japonesa era totalmente diferente a la brasileña por lo que se vieron obligados a adaptarse a los ingredientes locales. Buscando sus propios sabores, floreció una nueva gastronomía nikkei nipo-brasileña con una fuerte identidad que después de más de un siglo con sus sabores y fusiones únicas alcanzó fama internacional.

Kaikaya, es el resultado de esta historia, trayendo al centro de Valencia la fusión del tradicional y metódico Japón con el tropical y exótico Brasil contemporáneo. Una representación que se muestra tanto a través de su cocina como de su diseño como se describe a continuación.

Partiendo de un local emblemático con bóvedas, vigas metálicas y ladrillos originales, la primera conclusión para la estética fue mantener los elementos existentes en su estado actual, resaltando la belleza de sus imperfecciones dejadas por el tiempo.

Por encima, el diseño debía contener un fuerte toque de color, junto con un estilo ecléctico que pudiera mezclar los 2 conceptos de Japón + Brasil sin ser convencional. Así, en el primer caso podemos reconocer el uso de materiales que recuerdan a Japón como la madera y la rafia, junto con elementos que aportan el tropicalismo del país de la samba con sus coloridos patrones de mosaicos, loros y una abrumadora incorporación de plantas.

Cullera Spain España Valencia || Кульера/Куйера Испания

Málaga es una ciudad de aproximadamente 600.000 habitantes situada en la costa mediterránea de España. El clima soleado de la ciudad, su pintoresco paisaje y sus abundantes playas la han convertido en un destino popular para turistas de todo el mundo. La ciudad también goza de una cultura vibrante y un ambiente académico que atrae a una importante población de estudiantes internacionales que desean aprender español. La historia de MÁLAGA se remonta a casi 3.000 años, cuando fue fundada por los fenicios. El sol brilla más de 320 días al año; la temperatura media anual es de unos 19° Celsius.

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