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Perfect Pork Chops | Jamie Oliver

IntroducciónLa gastronomía constituye un elemento de identidad para un territorio [1, 2], no sólo por la materia prima del producto alimenticio, por ejemplo, el aceite, el jamón, el queso, el vino, etc., en el que el producto se identifica con el lugar de origen, sino también con los platos que se crean con ellos, lo que constituye un método para establecer un patrimonio que se hereda de una generación a otra [3]. Este patrimonio constituye una riqueza cultural y gastronómica, y cada día aumenta el interés por este sector turístico, no sólo porque la comida sirve para cubrir una necesidad básica, sino también porque la comida puede ser vivencial; es decir, los individuos están dispuestos a “viajar para comer” [4].

La gastronomía (materias primas, métodos de preparación de los platos y costumbres) puede considerarse parte de la identificación cultural de una zona, aportando su carácter histórico y cultural y constituyendo, en casos como el de la “cocina tradicional mexicana”, un Patrimonio Cultural Inmaterial, según reconoció la UNESCO en 2010 [5], convirtiéndose así en un atractivo turístico. La comida se ha convertido en un recurso turístico, y los productos alimentarios han aumentado el valor de un destino [6]. La identidad local puede estar determinada por el territorio y la comida. La gastronomía, como recurso turístico [7], es apreciada no sólo por su propio valor intrínseco, sino también por su carácter simbólico, en la medida en que actúa como identificador de ciudades y territorios.

Inn4Ed, the digital transformation of vocational training.

Through this project, the students of the center can carry out Work Center Training (FCT) in a European city with an Erasmus+ scholarship. Doing an internship in a company of the European community contributes to improve the employability and social skills of our students, increasing their employability.

Would you like to live a Vocational Training experience in other countries? The main objective of the implementation of the Erasmus+ project in our center is to offer our students, teachers and non-teaching staff a modern training that responds to the needs of an increasingly global and competitive labor market. Mobility, whether for studies or internships, promotes a series of labor and personal skills and competencies of great value in the labor market and in the construction of international cooperation.

The mobility provided by the Erasmus+ scholarship, within a framework agreed between institutions, is a source of good practices and a resource for the updating of the institution itself. Our center offers degrees in the health area, IT and communications, commerce and marketing and image and sound, professions in high demand throughout Europe.

Oportunidades de la FP dual por sectores

En consecuencia, para asegurar la realización del potencial del proyecto en cuanto a la mejora de la enseñanza y la adaptación a la ESHE, CamBio ha identificado seis vías de actuación, incluidas en el Plan Estratégico 2012-2016: i) programa de construcción y adaptación de infraestructuras y espacios de trabajo; ii) programa de caracterización y desarrollo de nuevas competencias; iii) programa de fomento de la movilidad internacional; iv) programa de fomento de la empleabilidad y el emprendimiento; v) estrategia CEI CamBio-Educación Profesional; y, vi) programa de fomento de la empleabilidad y el aprendizaje permanente.

La estructura de gestión que apoyará estas políticas de mejora de la enseñanza y de adaptación a la ESHE serán las áreas de Excelencia y Coordinación Académica dentro del Consorcio CEI CamBio, aunque en algunas de ellas participarán activamente las Áreas de Creatividad e Innovación, Internacionalización y Emprendimiento y Empleo.

Estas áreas actuarán en coordinación con la Escuela Internacional de Doctorado en Estudios Medio Ambientales (EID-EMA) en todo lo relacionado con la docencia, la innovación y el emprendimiento en materia de másteres y doctorados.

Curso 2021-22 en Andalucía, la educación que soñamos

El Máster en Perfomance Musical de CEU Andalucía, Sevilla, España, para piano y violín, ofrece la posibilidad de trabajar y potenciar las colaboraciones con artistas de prestigio internacional para progresar en el propio nivel interpretativo, potenciar las capacidades técnicas y musicales y mejorar la ejecución musical ante el público o para pruebas específicas, concursos y audiciones.

La doble vertiente, teórica y práctica, de este Máster del Instituto de Posgrado CEU, otorga más posibilidades profesionales a sus titulados, ya que no sólo se limitan al mundo de la interpretación sino que pueden compaginarlo con la docencia, ampliando así sus opciones profesionales . Desde el mismo máster se crean sinergias de las que surgen oportunidades de todo tipo para sus alumnos.

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